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Weihnachten & Silvester

2024

Entdecken Sie unser Weihnachtsmenü und Silvesterangebot.

Fragen Sie auch nach unseren ToGo-Angeboten und Partyservice!

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Öffnungszeiten über Weihnachten:
11.30 – 14.00 Uhr und 17.30 – 21.00 Uhr
Abholzeiten über Weihnachten:
Heiligabend: 11.00 – 14.00 Uhr
1.& 2. Weihnachtstag: 11.00 – 12.30 Uhr & 17.30 – 18.30 Uhr

Silvesterangebot:
Start: 18:30 Uhr    Ende: 23:30 Uhr

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Bitte reservieren Sie für Weihnachten & Silvester ausschließlich telefonisch.

Unser Weihnachtsmenü

€ 75,00 pro Person
  • Hausgebeizter Gravedlachs
    mit weihnachtlichen Aromen, gebratene Potthucke und Wasabi – Orangencreme
  • oder
  • Terrine vom Fasan
    mit Pistazien, Morchel, alter Portwein dazu Sellerie – Apfelsalat und Cumberlandsauce
  • ***
  • Kalbsrückensteak „Prinz Orloff“
    mit feiner Pilzfarce gratiniert, Estragonjus, frisches Leipziger Allerlei und Kartoffel – Lauchgratin
  • oder
  • Tournedos vom Hirsch „Baden Baden“
    auf Wacholderrahmsauce mit Aprikosen – Wallnusswirsing, getrüffelte Kartoffelkrapfen und Birne mit Preiselbeeren
  • oder
  • Knusprige Martinsgans aus dem Rohr
    halbe Brust, halbe Keule, Marzipanbratapfel, karamellisierten Maronen, Apfelrotkohl, Kartoffelkloß, Gänsejus mit Aromen von Salbei und Orange
  • ***
  • Christstollenparfait
    mit Orangeat, Zitronat, Hagebuttensauce und Mandelkrokant
  • oder
  • Spekulatiustiramisu
    mit Himbeeren und Schokosegel

Preis inklusive Getränke (Hausaperitif/ausgesuchte Weine/Wasser/ Biere/alkoholfreie Getränke/Kaffee).

Bestellungen außerhalb unseres Angebotes (Schnäpse, a la Carte Weine u.Ä.) werden extra berechnet.

Unser Weihnachtsmenü ist in den einzelnen Speisen sowie den Beilagen nicht zu ändern.
All Inkl.

Unser Silvestermenü

18:30 bis 23:30 Uhr
€ 135,00 pro Person
  • Champagner Hausmarke
    Aperitif
  • Amuse – Gueule
    Gruß aus der Küche
  • ***
  • Trio von Frischling, Hase und Reh
    an Granatapfel – Traubensalat und Blutorangen-Creme Fraîche
  • ***
  • Bretonische Hummersuppe „Bisque de Homard“
    mit Hummer und Gemüseperlen
  • ***
  • Crépinette von der Fasanenbrust
    mit Wintertrüffel, Calvados – Apfelsauce, Babyspinat mit Pinienkerne und Artischocken – Kartoffelpüree
  • ***
  • Weißes Pralinenmousse
    mit Gelée von Maracuja und Minze, Gebäck

Preis inklusive Getränke (Hausaperitif/ausgesuchte Weine/Wasser/ Biere/alkoholfreie Getränke/Kaffee).

Bestellungen außerhalb unseres Angebotes (Schnäpse, a la Carte Weine u.Ä.) werden extra berechnet.

Unser Weihnachtsmenü ist in den einzelnen Speisen sowie den Beilagen nicht zu ändern.

Auch Partyservice auf Anfrage!
All Inkl.

Ein frohes Weihnachtsfest und für das neue Jahr wünschen wir Euch Gesundheit, Frieden und immer etwas Sonne im Herzen!

Johannes Siemes und Team

Bitte reservieren Sie für Weihnachten & Silvester ausschließlich telefonisch.

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Unser Menü
für Ihre Feierlichkeiten

Kommunionen und Konfirmationen sowie andere Feste
Zum Abholen oder Liefern
Ab 10 Personen
39,50 € pro Person
  • Mediterrane Vorspeisenplatte von Land und Meer
    · Caprese mit Bärlauchpesto
    · Honigmelone mit mildem Knochenschinken
    · Bunter Spargelsalat mit Frühlingskräutern und Bärlauchvinaigrette
  • Züricher Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet oder Putenbrust
    mit Wiesenchampignons, frische Spätzle und Frühlingshaftes Leipziger Allerlei mit Spargelspitzen
  • Zitronen – Joghurtcreme
    mit frischen Erdbeeren im Glas
Auf Wunsch zusätzlich:
Unser frisch gebackenes Wallnussbaguette mit Bärlauchquark: 2,90€ pro Portion
Teller und Besteck: 4,50€ pro Person inkl. Reinigung

Lieferung 20,00€ pauschal innerhalb Meerbusch
Außerhalb Meerbusch: auf Anfrage

Ihr Johannes Siemes & Team
Familien
Special
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Unser Menü zum
Aschermittwoch

  • Sekt Hausmarke
    Aperitif
  • Provenzalische Bouillabaisse
    Meeresfrüchte, Fisch, Gemüse und Kartoffel, Knoblauch, hausgemachte Safran-Limonenajoli
  • Kabeljaufilet vom Grill
    Sepianudeln, karamellisierte Balsamico-Fingermöhren, Trüffelschaum
  • Schokotörtchen
    mit Kern und Moccaschaum
Preis pro Person 69,50€

inklusive aller Getränke (Hausaperitif/ausgesuchte Weine/Wasser/Biere/alkoholfreie Getränke/Kaffee). Bestellungen außerhalb unseres Angebotes (Schnäpse, a la Carte Weine u.Ä.) werden extra berechnet.
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Verschenken Sie zum Valentinstag einen Kochkurs an Ihre Lieben

„Das Menü der Aphrodite“

am 18. Feb. 2023 von 17:00 – 21:30 Uhr
  • Trilogie von der Gillardeau-Auster
    Austerntartar, Auster mit Chilivinaigrette und überbacken mit Estragonhollandaise auf Blattspinat
  • Tom Kha Gai-Suppe
    Kokosmilch, Ingwer, Sprossen, frisches Gemüse und gebackene Curryblätter
  • Hirschrücken im Strudelteig, auf einem Bett von roter Beete mit Kurkuma und Granatapfel, Selleriepürrée mit Trüffelaroma
  • Mousse von der Zartbitterschokolade, mit Kürbiskernkrokant und Erdbeermark
  • inkl. eines Glases Champagner zum Aperitif und allen weiteren Getränken
Preis pro Person 135 €
Preis pro Paar 250 €
Jetzt teilnehmen

User Menü zum Valentinstag

  • Sekt Hausmarke
    Aperitif
  • Selleriecremesüppchen
    mit einem Schuss „Amoure“
  • Kalbsrückenstak
    mit karamellisierten „Liebesäpfeln“, Wildbrokkoli, Estragonsauce und Kartoffel-Trüffelpürée
  • „Heiße Liebe“
    Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Preis pro Person 69,50€
inklusive ausgesuchter Getränke
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